每天的三餐那一餐最影響我們的健康?

我們一直重複不斷的被問到這個問題,

 

所以我們很慎重的找來醫師和營養師來討論,

 

到底我們的三餐那一餐最重要!!

 

最後的答案,小編覺得非常的實用各位智友要好好看了。

 

這個答案和我們的作息有很大的關係,先從營養吸收來說,睡醒後的第一餐是決定開始的成敗。

 

這邊用一個生活上的例子來說明:

 

如果妳開了一家咖啡店當妳早上要開店的時候,卻發現咖啡豆不夠了,

 

這時候妳一定是趕快去補咖啡豆,不管是打電話調貨、還是設法節省用量、或是乾脆關門。

 

我們的身體運作是很多的化學反應完成的,

 

當一樣原料不足時,身體就會開始找尋其他替代方案,

 

當沒有替代方案的時候,身體就會生病了。

 

所以起床後的第一餐,如果供應了一切所需的原料,身體就會運作的很順利,

 

如果缺這個缺那個,一開始的運作就會很糟糕,

 

當一個不好的開始發生,就會影響中午、下午的心理狀態,進而影響一整天的運作了。

那接下來引申到問題是早餐如何選擇?

 

台灣到處可見得早餐店、豆漿店和7-11、全家、甚至現在流行的早午餐店,

 

到底怎麼吃好呢?

 

我們整理一下的點餐進食原則:

 

1、熱量來源分類:蛋白質、蔬菜水果、澱粉醣類、油脂類比例要抓對。

 

近代的飲食建議已經很少要我們計算熱量了,而重要的是比例!!

 

重要的是比例!!重要的是比例!!

 

早餐建議比例2份的蛋白質配2份的蔬菜水果才配1份的澱粉糖類,而油脂類盡量選擇以植物性為主。

 

2、顏色多樣:不同食物的顏色其實就代表含有不同的營養素,所以顏色越多越好。白、黑、紅、綠、黃、紫通常有各樣不同的營養素和微量元素。

 

3、料理方式:越少的亨煮料理,食物能保留的營養素和天然酵素越多。涼拌》〉蒸》》煮〉》烤〉》炒〉》炸,涼拌的最好,炸的最不好。

 

4、加工品少吃:非原型食物少吃,加工品少吃。

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